Jueves Lardero: tradicional día de la tajá y el huevo Cuenca | Rafael Torres/El Día digital.es Jueves, 20 de Febrero de 2020 Hoy, día 20 de febrero, es Jueves Lardero, y para los conquenses no es un jueves cualquiera de los que se van pasando en el calendario anual. Hoy a lo largo del día se irá repitiendo de boca en boca la expresión tan sonada y enraizada de “Jueves Lardero, ¡Tajá y huevo! La llegada del Jueves Lardero abrirá las puertas a los alrededores de la ciudad para que estos se llenen de jóvenes y menos jóvenes, que aprovecharán esta singular tradición para comer el menú típico entre amigos y familiares con el beneplácito del clima que se sumara a la celebración con temperatura rondando los 20º centígrados. Aquellos paisanos que por distintas circunstancias no puedan “Lardear” por las afueras de la ciudad, aprovecharan para bajar al parque más cercano y poder hacerlo. Pues la tradición no se puede perder y hay que introducirla y persua