MÁS DE CIEN AÑOS DE LICOR CARMELITANO (Por Rafael Torres) OPINIÓN | Rafael Torres/ ElDíadigital. es. Sábado, 14 de Septiembre de 2019 Fue el 15 de octubre de 1986, fiesta de Santa Teresa de Jesús, cuando se comercializaron las primeras botellas del insigne licor "Carmelitano" desde el "Desierto de las Palmas" en Benicássim (Castellón). La orden religiosa de los padres Carmelitas Descalzos nació en el monte Carmelo (Palestina). Llegando a Europa se integraron en el movimiento espiritual de los hermanos mendicantes, uniendo sus vivencias ermitañas a la predicación y al estudio. Teniendo una relación directa con la naturaleza. En el siglo XVII, la orden llegó a los montes del "Desierto de las Palmas" construyendo un monasterio. Allí el hermano Fray Antonio de Jesús Maria estudio en detalle las hierbas aromáticas. El monasterio se convirtió en Casa Novicio y se necesitaba recursos económicos para los estudios