FIESTAS Elegidas las vacas bravas para la próxima fiesta de San Mateo Martes, 08 de Agosto de 2023. Cuenca | Rafael Torres. ELDIAdigital.es El pasado domingo, día 6 de agosto, una comisión formada por representantes de maromeros, técnicos de festejos, personal de cuadras y miembros de la Asociación de Peñas Mateas, junto al concejal de Festejos y Juventud, Mario Fernández Yepes, se desplazó hasta la finca de Valtablao (Albarracín), para seleccionar las vacas bravas que correrán en la próxima fiesta del apóstol San Mateo del 2023. Siguiendo las indicaciones de los expertos, en este caso, personal de cuadras, mayoral y vaqueros de la ganadería, se eligieron las vacas que más se ajustan a este tipo de festejos populares, siendo la edad de los animales en torno a los 6 y 8 años de edad. Las vacas mostraron buenas hechuras tanto por su tamaño, como por su semblante morfológico, contando con grandes cornamentas. Las reses bravas elegidas son de pelos cárdenos, negro mulato, y alg