San Mateo 2020 Las Vaquillas de San Mateo no pisarán el improvisado coso de la Plaza Mayor Domingo, 13 de Septiembre de 2020. Cuenca | Rafael Torres/ El Día digital.es Si este año fuera normal en todos los sentidos y no estuviéramos sufriendo la pandemia del Covid-19, ya estarían designadas y dispuestas las vacas bravas para la celebración de la festividad de San Mateo, durante los días, 18, 19, 20, y 21 de septiembre en el espontáneo coso taurino de la Plaza Mayor de Cuenca. Las vacas ya se habrían elegido a primeros de agosto por parte de un experimentado equipo de “veedores” formado por miembros de la Asociación de Peñas Mateas, personal de cuadras, contando con el asesoramiento en la materia de algún maromero veterano y por su puesto por el ganadero junto a sus vaqueros. La selección tendría lugar en la ganadería del conquense Juan Vicente Mora Rodríguez, en la finca de Valtablao (Albarracín). Se escogerían un total de 15 vacas bravas que correrían por las calles del cas